Restaurant Ochsen

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Der neue Ochsen

Das Heslacher Quartier befindet sich im Wandel. Der Kiez wird moderner, ohne aber seinen einzigartigen Charme zu verlieren - so wie unser Restaurant Ochsen. Auch wir befinden uns in einem Prozess der Modernisierung und freuen uns Ihnen unser neues Restaurantkonzept samt Brasserie zu präsentieren.

Erleben Sie unser Konzept

Das ehemalige Gasthaus Ochsen soll wie bisher weiterhin ein Restaurant bleiben, gleichzeitig aber eine Brücke zwischen Tradition und Moderne schlagen. Bei der Auswahl an Speisen denken wir hierbei an die mediterrane Küche mit internationalen Einflüssen, welche ihre Rundreise in Frankreich beginnt, über Spanien bis nach Portugal weiterführt und darüber hinaus Elemente aus der südamerikanischen, arabischen und asiatischen Küche einspielen lässt.

Überzeugend gut

Hervorragende Produkte und handwerkliche Präzision sind unerlässlich für eine hervorragende Küche. Alles, was wir wissen und können, steckt in unseren Gerichten.

Der "Ochse" steht für

1. viele hausgemachte Zutaten
Die Frische der von uns verwendeten Zutaten ist eines der wichtigsten Qualitätsmerkmale unseres Restaurants. Um dies zu garantieren bereiten wir viele der Zutaten frisch und vor Ort für Sie zu.
2. regionale Zutaten & mediterrane Küche
Kaum ein anderes Bundesland besitzt ein so vielfältiges Angebot an regionalen Produkten wie Baden-Württemberg. Neben dem Aspekt der Nachhaltigkeit spielt für uns die Identität und Verknüpfung mit der Region eine wichtige Rolle. Daher versuchen wir bestmöglich auf regionale Zutaten zurückzugreifen und diese mit der mediterran-internationalen Küche zu vereinen.
3. gepflegtes Ambiente
Abseits des Trubels der Innenstadt und dennoch zentral im Heslacher Quartier gelegen bieten wir unseren Gästen nicht nur ein hohes Maß an Qualität. Vor allem ist uns wichtig, den persönlichen Charme und das gepflegte Ambiente zu wahren und unseren Gästen ein Restaurant zu bieten, das sich nicht nur durch sein kulinarisches Angebot, sondern ebenso durch seine Persönlichkeit definiert.
4. persönlicher Service
Unsere Mitarbeiter können Ihnen nicht nur das Tagesgericht empfehlen. Mit viel Feingefühl und Wissen rund um die angebotenen Gerichte, Speisen und Zutaten bietet Ihnen unser Servicepersonal eine fundierte kulinarische Beratung. Ob Vorspeise, Hauptgang oder die Wahl des Weines – unsere Mitarbeiter freuen Sich, Ihnen bei Ihrer Auswahl beratend zur Seite zu stehen.
5. die Liebe zu hochwertigen Cocktails
Mit Freude und Treue zum Detail arbeiten wir in der Vor- und Zubereitung an Ihren individuell abgestimmten Cocktails und Drinks. Ob gerührt, geschüttelt oder direkt im Glas zubereitet – freuen Sie sich auf eine köstliche Auswahl an verschiedensten Cocktail-Varianten, die unsere gelernten und professionellen Bartender frisch für Sie zubereiten.
6. eine einzigartige Auswahl an Spirituosen
Voraussetzung für einen erstklassigen Cocktail ist neben dem Bartender vor allem die Auswahl an Spirituosen und Ingredienzien. Wir legen enormen Wert auf unsere einzigartige Selektion an hochwertigen Spirituosen und achten auch bei den Zutaten auf beste Qualität.